我が家のさばの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバの表、裏ともに熱湯をかけ臭みをとります。
   サバの皮に×の切り込みを入れ味がしみやすいようにします。

2. 2

   鍋に①のサバと★印の調味料を入れ中火で煮ます。
   グツグツしてきたら（キッチンペーパーで）落し蓋をし弱火でさらに煮込みます。
   ※ときどき煮汁をかけてながら煮込みます。

3. 3

   煮汁がとろっとしてきたらできあがり。
   冷めたままいただいてもおいしいです♪
   ※今回は２切れでしましたがタレの量は４切れ分なので鍋を大きいのにすれば４切れできます。