コールラビで豚しゃぶ巻き★ひと口サイズのオードブル レシピ・作り方

作り方

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   ユニークな外見とネーミングが野菜売り場で異彩を放つ「きよちゃん大王」！
   コールラビの「コール」はキャベル、「ラビ」はカブという意味なんですって。
   ビタミンCがとても豊富だそうです。

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   当店人気の「豚肉バイキング」の中から、「ロースしゃぶしゃぶ」を使用。
   ご覧ください、この薄～く美しいお肉！

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   しゃぶしゃぶして、ざるに広げ冷ましておきます。

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   コールラビは皮をむき、半分に切ってスライサーでスライスします。
   真ん中の面積が広い部分を使います。

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   スライスしたコールラビの上に青じそを１枚のせます。

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   さらに、冷ましたしゃぶしゃぶ肉を二つ折りにしてのせます。

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   クルクルっと巻いて、楊枝でとめたら完成です。

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   ポン酢でどうぞ。
   シャキシャキ、さわやかなお味で、夏の前菜にぴったりです。

9. 9

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   ありがとうございます。