沖縄料理！！にんじんシリシリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮をむき３mmの斜めの輪切りにして、長い方向に沿って３mmのせん切りにする。

2. 2

   容器にせん切りした にんじんを入れ、先に、分量の塩をふり、かき混ぜる。 この間に、器に卵を割り、少量の塩を加えよく混ぜておく。

3. 3

   塩をしたにんじんに、分量のごま油・こしょうをふり、さらに混ぜる。フタをして、レンジ５００Ｗで２分加熱する。

4. 4

   加熱後、熱いうちに溶いた卵をまわしかけ、全体をざっとかき混ぜる。再びフタをして、レンジ５００Ｗで１分３０秒加熱する。加熱後かき混ぜ、器に盛る。