時間が経つと春雨が不味くなるので、その日のうちに食べきることをお勧めします。あと節約のために・・・春雨を茹でる時ですが、沸騰して春雨を入れたら、火を止めて鍋に蓋をするだけで充分です。でも１～２回は軽くかき混ぜましょう。
以前見たレシピ本を参考にして、我が家流にしてみました。
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