材料（２〜３人分）
- ブロッコリー
- １株
- 卵
- ２個
- ●水
- １５０cc
- ●だしの素
- 小さじ１
- ●醤油
- 大さじ１
- ●みりん
- 大さじ１半
- ●砂糖
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- ブロッコリーは小房に分けて軽く下茹でしておく。
-
- 2
- 鍋に●印を入れて火にかける。煮立ってきたら１のブロッコリーを入れ、クタッとなるまで煮る。
-
- 3
- 玉子を溶き、２の鍋に回し入れて半熟状態で火を止め蓋をして余熱で火を通す。
おいしくなるコツ
２の煮加減はブロッコリーがお好みの固さになるくらいでいいです。
きっかけ
ブロッコリーが苦手な息子に食べさせたくて。
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味薄め柔らかめにすれば離乳食にもつかえます！！