鶏もものネギあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を半分に切り、厚い部分は切り開いて厚みを均一にする。
   塩を両面にする。皮目に片栗粉を振る。(茶こしに入れて振ると簡単)

2. 2

   フライパンに油大さじ1をひき、皮面を焼く。2cmに切ったネギを周りに散らして焼く。肉のもう片面に片栗粉を振っておく。

3. 3

   美味しそうな焼き色が付いたら返して裏も焼く。

4. 4

   出てきた脂をペーパーで吸い取る。
   ☆を加えて両面に味を絡める。
   お肉をお皿に取り上げ、ソースを絡めたソースをかける。