切り干し大根と牛とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を包丁で短く切る。
   玉ねぎを薄く切る。

2. 2

   鍋にたまねぎ、牛肉を入れて、牛肉が５割程度色が変わるまで炒める。

3. 3

   鍋に水、だし、醤油、みりん、切り干し大根を入れて玉ねぎが透き通るまで煮込む。

4. 4

   卵を溶き、手順３の鍋にいれて、好みの固さまで火を通す。

5. 5

   ご飯にのせて完成です。