ズッキーニ★ひき肉の重ね焼きグラタン レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- ズッキーニ
- 大１本
- ひき肉
- 300g
- タマネギ
- 大1コ
- ●塩（肉下味用）
- 小さじ1
- ●こしょう（肉下味用）
- 少々
- ●ナツメグ（肉下味用）
- 少々
- にんにく
- ひとかけ
- 赤唐辛子
- 1本
- オリーブ油（ズッキーニ用大2、肉用大1）
- 大さじ3
- ケチャップ
- 大さじ２
- ソース
- 大さじ２
- とけるチーズ
- 大さじ５
- パン（or パン粉）
- 半枚
作り方
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- 1
- ・ズッキーニ→5mmくらいに薄切り→フライパンにオリーブオイル大２を熱し、焼き色がつくくらい焼く
-
- 2
- ・肉に●調味料をかけ、５分置く
・タマネギ・にんにく・赤唐辛子→みじん切り
・フライパンにオリーブオイル大１を熱し、にんにく・赤唐辛子を入れ香りがしたら、ひき肉・タマネギを炒める
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- 3
- ・2に火が通ったら、ケチャップ・ソースを入れ、混ぜる。
・パンをフードプロセッサなどで、パン粉にする。
-
- 4
- グラタン皿に、ズッキーニとひき肉タマネギを交互に敷き、チーズをのせ、パン粉をかける。
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- 5
- オーブン（orオーブントースター）でグラタン設定で焼く。