竹炭ベーグル☆りんごシナモン レシピ・作り方
材料（４個人分）
- 強力粉 ３００ｇ
- 砂糖 １５ｇ
- 塩 ５ｇ
- ドライイースト ３ｇ
- 水 １６５ｍｌ
- 竹炭パウダー ５ｇ
- シナモン ５ｇ
- りんごジャム 大匙４
作り方
- 1 りんごジャム以外の材料をすべてニーダーにいれ、２０分こねる。（ＨＢだと一次発酵前にとりだす）
- 2 ４等分に丸め、濡れ布巾をかぶせて５分休ませる。
- 3 生地を細長くのばし、りんごジャムを１個あたり大匙１包み、ベーグルを成型する。
- 4 大きめの鍋に沸騰直前にお湯をわかす。オーブンを１９０度に余熱する。
- 5 ベーグルを片面３０秒ずつゆでる。190度中段１５分焼く。
- 6 完成です。
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- カテゴリ
- ベーグル
- 料理名
- 竹炭ベーグル☆りんごシナモン
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