牛乳パン☆キャラメルチョコ レシピ・作り方
材料（小６個人分）
- 強力粉 ２００ｇ
- 牛乳 １４０ｍｌ
- 砂糖 ２０ｇ
- しお ひとつまみ
- マーガリン ２０ｇ
- ドライイースト ３ｇ
- チョコチップ ３０ｇ
- キャラメルクランチ（市販、あれば） ３０ｇ
作り方
- 1 マーガリン、チョコチップ、クランチ以外の材料をニーダーにいれこねをスタートする（ＨＢも同様）
- 2 生地がひとまとまりになったらマーガリンを入れる。ニーダーで２０分こねる（ＨＢだと生地作りコースで）
- 3 チョコチップ、クランチをいれ１分こねる。（ＨＢだとミックスコールで投入する。）
- 4 できた生地をまるめ、ぬれ布巾をかけて１次発酵２０分。（ＨＢだと１次発酵終了までまち手順５へ）
- 5 好きな形に成型し、４０度３０分～４０分二次発酵する。（１．５倍くらいになる）
- 6 １８０度余熱のオーブン下段で１２～１４分焼く。完成です。
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