手軽にお安く本格粒入り、いちごジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 洗ってヘタを取ったいちごをステンレスかホーローのお鍋に入れる。

   

2. 2 グラニュウ糖を加えいちごにまぶす。レモン汁をかける。そのまま蓋をして、室温で3時間置く。

   

3. 3 ・・・3時間後（水分が出ている。）
   中火にかける。

   

4. 4 アクが出たら取る。これを何度か繰り返す。

   

5. 5 20分くらい煮ると、泡が大きくなってくるので、ジャム濃度のテストをする。
   
   これで出来上がり！

   

6. 6 ・・・ジャムテスト・・・
   ボウルに冷たい水を張り、５のソースをスプーンで落とす。表面で散らずに底まで落ちたらOK。（５を冷やすとジャム状になるという状態）

   

7. 7 ・・・おまけ・・・
   ５のお鍋に牛乳を入れてお鍋に付いたジャムを煮とかせば

   

8. 8 いちごミルクの出来上がり！

   

9. 9 ヨーグルトにかけて召し上がれ！