豚バラとろ～んカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ばら肉は１口大（大きめ）に切る。油をひかずにフライパンで表面をしっかり焼く。（油をふきとりながら）

2. 2

   鍋に１の肉を入れ、肉がかぶる位の水をいれ、弱火で１時間煮込む。（浮いてきた油をとりながら、水が減ったらつぎ足す）

3. 3

   野菜は食べやすい大きさに切り、油少量で炒めておく。

4. 4

   ２の鍋に３の野菜を加え、水を加える（野菜が隠れる位）

5. 5

   さらに弱火で１０分位煮込む。野菜が柔らかくなっていたら火を止めカレールーを加える。
   さらに弱火で５分位煮込み火を止め蓋をしてしばらく置いておく。