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ふんわり花咲くふきのとうの天ぷらレシピ・作り方

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たいがーりりたん

覚書として
油に入れたとたんに花が咲いたようにふわーっとひろがります
あの感動をあなたにもｗ

材料（2人分）

ふきのとう: 4個

天ぷら粉: 大3

水: 適宜

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作り方

1

ふきのとうは汚れや土をふきんで拭き取る
2

好みの濃度に溶いた天ぷら粉（薄衣がオススメ）にくぐらせて高温の油でさっと揚げる
余熱でどんどん火が通るので、要注意
3

塩をふってめしあがれ
できあがり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

フライパンで天ぷらがオススメです。少量の油ですむし、鍋の底面積が大きいので、加熱が早く、油の温度の心配が少ないです。今年のお花見弁当の試作品として！

きっかけ

覚書として

公開日：2011/03/29

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カテゴリ: 天ぷら

料理名: 天ぷら

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