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ナスと豚肉の味噌煮☆生姜の香り レシピ・作り方

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mukahia
ナスはもちろんネギもとっても美味しいです。

材料（２人分）

ナス
2本
白ネギ
1本
豚こま切れ肉
１００ｇ
生姜
１かけ
味噌
大１
砂糖
小１
ミリン
大２
酒
大２
ごま油
大１
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作り方

  1. 1
    ナスを適当に切り、塩水に漬けて置く。ネギも２cmくらいに切る。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、ナスをしんなりするまで炒め、生姜の摩り下ろし、ネギも加える。調味料を混ぜて加え、全体に絡めて水１００ｃｃ加え、上に肉を乗せて煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ナスの味噌煮に絶対美味しいであろう豚肉とネギを加えて一緒に煮ました。

公開日：2011/02/28
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関連情報

カテゴリ
なす全般豚こま切れ肉・切り落とし肉生姜（新生姜）
料理名
ナスの味噌煮

このレシピを作ったユーザ

mukahia 適当に晩御飯を作ると手抜きになってしまうので皆さんのレシピに刺激を受けて、美味しいものをもっと作って家族を喜ばせたいです☆ 子供と一緒に楽しめるものを作ります♪♪

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