二つの食感が楽しいスナップエンドウとズッキーニ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニをスナップエンドウよりやや短めに拍子切りに。
   スナップエンドウは筋を取っておく。

2. 2

   フライパンに便利にんにく（にんにくの微塵切りをオリーブオイルに浸した物）を入れ強火で加熱。

3. 3

   スナップエンドウ、ズッキーニの順番で炒める。あまり混ぜないでじっくり火を入れる。

4. 4

   焼き目が軽く入ったら、昆布水（出汁昆布を水に浸した物）を加えて蓋をする。火は強めで。
   水気がなくなったら塩、コショウで整えて完成。