牡蠣のクリームソーススパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタをゆで始める。
   牡蠣はよく洗う。エリンギと玉ネギは薄切りにする。
   ニンニクはみじん切りに。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱しみじん切りのニンニクを炒め香りがしてきたらエリンギと玉ネギを炒める。

3. 3

   ２のフライパンに牡蠣を入れ軽く白ワインを振りいれてから塩コショウして火を通す。（ここで火が通り過ぎないように）

4. 4

   ３のフライパンにホワイトソースを加える市販のソースの場合固すぎるので牛乳を足して好みの固さにして最後に塩コショウで味を調える。

5. 5

   茹でたパスタをいれて手早くからめ粉チーズを振りかけて出来上がり。