なすとえのきのお味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは食べやすい大きさに切ってお水に浸けておきます。
   
   えのきは3センチ位に切っておきます。

2. 2

   お鍋にお出汁を入れて沸騰したら、なすとえのきを加えて中火で火が通るまで煮ます。
   一度火を止めて、お味噌をすったら白だしも入れてひと煮立ちしたら出来上がりです。