ズッキーニと豚こまのナンプラー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは厚さ3〜5mmの半月切り、しめじはほぐしておく。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩を加えたらほぐして混ぜる。

3. 3

   フライパンに米油小1を加え、2を入れて火にかける。
   卵が固まってきたら大きく混ぜて炒め、一旦取りだしておく。

4. 4

   3のフライパンに残りの米油、ズッキーニ、しめじを加えて炒める。

5. 5

   ある程度火が通ったら、豚こま肉を加えて炒める。

6. 6

   お肉に火が通ったら、3を戻し入れ、ナンプラー、醤油、酒、砂糖、塩こしょう、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダーを加えて炒め合わせる。

7. 7

   味を見て調整し完成。