レンジで簡単☆さつまいものココアケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 茹でたさつまいもを7ミリ角位に切る。
2. 2 外れやすくするため、レンジ対応の耐熱容器(タッパーなど)に油(分量外)を薄く塗っておく。
3. 3 ボウルに〇のオリーブオイル、低脂肪乳、三温糖を入れて混ぜる。
4. 4 3にココア、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
   
   1のさつまいもを加え混ぜる。

   

5. 5 レンジ対応の耐熱容器(タッパー)に流し入れる。
   
   低い位置から4〜5回落とし、中の空気を抜く。

   

6. 6 500Wのレンジで5分程温める。
   
   火の通り具合を見てムラがある場合、位置や向きを変えて10秒ずつ追加しながら温める。
   
   今回、合計で6分レンジにかけました。

   

7. 7 竹串を刺して生の生地がついてこなければ完成。
   
   食べやすく切ってお召し上がりください。

   

8. 8 熱いうちに「ぴっちり密着させて」ラップをしておくと、冷めてもパサつきを防げます。