エビ卵煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライス、人参は短冊切りにする。
   耐熱容器に入れてラップをして、レンジ600wで2分加熱する。

2. 2

   鍋にエビ、酒、水100mlを加えて蓋をして火にかける。

3. 3

   エビに火が通ったら、2、みりんを加えて再び煮る。

4. 4

   フツフツしてきたら、醤油を加える。

5. 5

   溶いた卵を4に流し入れて、周りに火が通ってきたら火を停めて蓋をして少し置く。

6. 6

   卵に火が通っていたら完成。