び味噌和ーず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を向き、いちょう切りにする。玉ねぎはスライスにカットする。

2. 2

   鍋に1、水200ml、かつお粉を加え、蓋をして煮る。

3. 3

   いもと玉ねぎが潰せる柔らかさになったら火を止める。

4. 4

   3に牛乳を半量加え良く混ぜ合わせたら、ブレンダーでなめらかになるまで潰す。

5. 5

   残りの牛乳を加え、醤油と味噌を溶いたもの、塩を加える。

6. 6

   味を見て調整したら冷蔵庫で冷やして完成。