さつまいもとくるみのスイートサラダ レシピ・作り方
材料(4〜6人分)
- 紅はるか
- 280g
- くるみ
- 20g
- マヨネーズ
- 大2.5
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- さつまいもは3つくらいにぶつ切りにし炊飯釜に入れ、水50mlを加えて早炊きする。
-
- 2
- くるみはフライパンで軽く炒っておく。
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- 3
- さつまいもが炊けたら皮を剥き、塩コショウをしてマッシュする。
-
- 4
- d3の粗熱が取れたらマヨネーズを加えよく混ぜ合わせ、2を加えてあえたら冷蔵庫で冷やして完成。
きっかけ
甘いさつまいもを買ったので、シンプルなサラダにしました。
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