油不使用☆チキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは食べやすく切り、5分程水にさらしてあくを抜き水気を切る。
   
   玉ねぎ、人参も食べやすく切る。
   
   鶏肉は余分な脂を取り除き一口大に切り、片栗粉をまぶす。

2. 2

   鍋に水と玉ねぎ、人参、さつまいもを入れ蓋をして火にかける。
   煮立ってアクが出たら取る。
   1の鶏肉を加える。

3. 3

   具材に火が通ったら、一旦火を止めカレールウを加えて溶かす。

4. 4

   弱火で時々混ぜながら10分程煮る。
   とろみがついたら完成。