根菜のごま酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきかなめな半月、人参、大根は千切りにする。

2. 2

   ごまはすっておく。
   リンゴ酢、醤油、てんさい糖を混ぜ合わせておく。

3. 3

   鍋に1，水100mlほど加え茹でる。

4. 4

   野菜に火が通ったらザルにあげ、水気をよく絞る。

5. 5

   4に2の調味料、すりごまを加えてよく和える。