タコとブロッコリーのガーリックソテー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タコは食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   アンチョビはみじん切り程度に細かく切っておきます。

3. 3

   ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、固めに茹でます。
   
   ※後で炒めて調理するので、芯が残る程度がオススメです。

4. 4

   湯掻いたブロッコリーはザルにあげておきます。
   
   ※水をかけて冷ましたりしないように！

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ニンニクと鷹の爪を入れます。

6. 6

   ニンニクの香りが立ったら、湯掻いたブロッコリーとアンチョビをフライパンに入れて全体を馴染ませます。
   1分程度強火で手早く炒めます。

7. 7

   ブロッコリーに火が通った時点でタコをフライパンに加え、さらに全体をよく馴染ませます。
   
   塩を加え味を整えます。

8. 8

   お皿に盛り付け頂きます！