豚とさつまいもの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは輪切り、玉ねぎは厚めスライス、人参は乱切りにする。

2. 2

   豚肉に片栗粉をまぶし、沸騰したお湯で軽く湯がいて取り出しておく。

3. 3

   鍋に玉ねぎ、人参、水300mlを加え蓋をし、柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   さつまいも、酒、醤油、みりんを加え再び煮る。

5. 5

   さつまいもが柔らかくなったら、2を加え味を調整し、軽くフツフツしてきたら火を止めて完成。