牛肉とさつまいもと人参の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは乱切りにして5分程水(分量外)にさらしてアクを抜き水気を切る。
   人参も乱切りにする。

2. 2

   牛肉は塩、こしょうを振り片栗粉をまぶす。
   フライパンにごま油を熱し、牛肉を中火で炒める。

3. 3

   肉の色が変わってきたらさつまいもと人参を加えさっと炒める。
   〇を加え落とし蓋と蓋をして中火で5分位煮る。

4. 4

   上下を返すように混ぜ、再び落とし蓋と蓋をして弱めの中火で5分位煮る。

5. 5

   再び上下を返すように混ぜて5分位煮る。
   火を止めて10分位おき、味を馴染ませたら完成。