大阪発☆身体ポカポカ☆おじやうどんレシピ・作り方

Name: 大阪発☆身体ポカポカ☆おじやうどん
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: うどん（茹でたもの） 1玉; 白ごはん お茶碗半分〜1膳弱; 水 500cc; ☆みりん 小さじ1; ☆顆粒だし 小さじ1; ☆めんつゆ 大さじ2; ☆塩 少々; 卵 1個; かまぼこ 2〜3切れ; 下茹でした野菜（椎茸、人参等） 手の平いっぱい程度; 刻み葱（無くてもok） 大さじ2程度

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

気まぐれ食堂

お昼ごはんや、お夕飯に♪お酒の後ねシメにも良いです。

材料（1人分）

うどん（茹でたもの）: 1玉

白ごはん: お茶碗半分〜1膳弱

水: 500cc

☆みりん: 小さじ1

☆顆粒だし: 小さじ1

☆めんつゆ: 大さじ2

☆塩: 少々

卵: 1個

かまぼこ: 2〜3切れ

下茹でした野菜（椎茸、人参等）: 手の平いっぱい程度

刻み葱（無くてもok）: 大さじ2程度

作り方

1

鍋に水を入れ沸騰させ、沸騰したら下茹でした野菜と、☆の材料を全て入れる。
2

ごはんを入れ、2〜3分煮てから茹でたうどんを入れる。
3

沸騰したら、溶き卵を流し入れ、火を止めて鍋に蓋をする。

卵が固まったら全体をほぐして出来上がり。
4

お好みで葱とかまぼこをトッピングしていただきます！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごはんをあまりふやかさないこと。

きっかけ

大阪の心斎橋で食べたのが忘れられず、再現しました。

公開日：2022/01/11

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

気まぐれ食堂イタリアヴェネト州で12年暮らし、タイに移住。日本でも海外でも作れる本格レシピを公開。毎日食べる食事こそ、楽しく料理し、美味しく食べたい。分量も、量りや大さじ小さじでわざわざ量っていると、面倒臭くて続かなくなってしまう。その日あるもの、その日気が向いたもの、その日食べたいものを楽しく自炊しています。【2022年7月5日以後、つくったよレポートの承認はスタンプで返信させていただきます】