ぶっかけうどんのつゆレシピ・作り方

Name: ぶっかけうどんのつゆ
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 醤油 大さじ3; 本みりん 大さじ2; 砂糖 小さじ1; 味源のだし(パック) 1包

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約10分
100円以下

あるものでごはん

市販品が甘いなと感じる方用

材料（3人分）

醤油: 大さじ3

本みりん: 大さじ2

砂糖: 小さじ1

味源のだし(パック): 1包

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作り方

1

小鍋に醤油、本みりん、砂糖を入れ中火にかける
2

1が沸いて砂糖が溶けたらだしパックを入れ火を止める
3

10分位だしパックはそのままにしながら冷ます
4

3の状態で保存可です
食べる時に冷水200ccで割ります
5

4をうどんにかけます
1人大さじ5杯くらいずつです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

3の後冷凍保存しても大丈夫！冷たい水で割るうどんも冷やす

きっかけ

市販のつゆ蕎麦やそうめんには美味しいと思うのだけど、うどんだとなんか違うと思って

公開日：2021/08/01

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このレシピを作ったユーザ

あるものでごはん訪問ありがとうございます野菜大好き！直売所に行って毎回大量に野菜を買っています味付けは甘すぎ苦手、塩辛いの好きかな？小さな子が居てなかなか買い物に行けないのであるもので作ることが多いですいつもノートにレシピ書いてたのでこれは便利！自分の見返し用にも使ってますつくれぽいつもありがとうございます！とても嬉しいです！上手な盛り付け＆撮影は出来てませんが、よろしくお願いします！！