バターなし☆オリーブオイルで黒ごまクッキー レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 薄力粉 100g
- 三温糖 30g
- 溶き卵 1/2個分
- オリーブオイル(サラダ油、こめ油でも) 15g
- 牛乳 10cc
- 黒ごま 適量(親指と人差し指で摘まんで個数分)
作り方
-
1
ポリ袋に薄力粉と三温糖を入れる。
空気を含ませて袋の口をしっかり閉じシャカシャカ振る。 -
2
ボウルに溶き卵、オリーブオイル、牛乳を入れて混ぜる。
1も加えてよく混ぜて、ひとまとまりになるようにする。
まとまりにくい場合は牛乳を少し追加してまとめる。 -
3
出来た生地をポリ袋に入れて、厚さ7ミリ位に平らに広げる。
ポリ袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1時間位寝かせる。 -
4
ポリ袋の両端を切り開いて、生地を食べやすく切る。(型抜きしても良いです)
黒ごまをのせて軽く指で押し、生地に馴染ませる。 - 5 170℃に余熱したオーブンで15分位焼く。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、あるもので節約調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
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身体に良いと言われるオリーブオイルを使用。
黒ごまの風味が良くザクザクした食感です♪