絶品！煮込み豆腐ハンバーグ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじんぎりにし、レンジで600wで5分温め、粗熱をとる。

2. 2

   粗熱をとってる間に、煮込むスープを作る。
   バター以外の☆マークを、鍋に入れ沸騰寸前で火をきる。
   ※今回使用して野菜ジュース（写真参考）

3. 3

   火をきった鍋に、バターを入れる。
   ※甘めが好きな方は、砂糖の量を少し多めにすると良い！

4. 4

   粗熱をとった玉ねぎと、合い挽き肉、豆腐、パン粉、牛乳、卵をいれ、のく混ぜる。

5. 5

   最後に塩胡椒をふり、ハンバーグのタネが完成。

6. 6

   ハンバーグを成形し、熱したフライパンに油をひき、焼いていく。
   ※あとで、煮込むのでしっかり焼かなくても大丈夫！

7. 7

   焼けたハンバーグを、鍋に入れ20分〜30分煮込めば完成！
   ※はじめはサラサラしていますが、煮込むにつれ、トロッとしてくる。