レバー煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏の肝 ４００g
- 水 １００ml
- 白だし １０ml
- 砂糖 大１と２分の１
- 醤油 大１
- 塩 ひとつまみ
- おろし生姜 ４㌢
作り方
- 1 鶏の肝は血抜きをしながら一口大に切る。
- 2 鍋に水と全ての調味料を入れ火にかける。
- 3 沸騰したら、鶏の肝を入れあくを取りながら煮汁が少なくなるまで煮る。
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