材料（2人分）
- 万願寺唐辛子
- 8個
- しらす
- 大3
- ごま油
- 大1
- ☆だし汁
- 100g
- ☆酒
- 大3
- ☆醤油
- 小1/2
- ☆味醂
- 小1/2
- ☆塩
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- 万願寺唐辛子を一口大に切る。
ごま油で、しらすをカリカリになるまで炒めます。
万願寺唐辛子を投入する。
-
- 2
- ☆の調味料を入れて、水分が飛ぶまで炒める。
味をみて濃くなり過ぎないように注意して下さい。
盛り付けて出来上がり。
おいしくなるコツ
油揚げも合うような気がします。
きっかけ
万願寺唐辛子を沢山買ったので
雑誌に載っていたものですが、味が濃いのが苦手なので
自分の家用に調味料をアレンジしました。
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