麩と油揚げと大根葉の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水とかつおだしの素を入れて蓋をして火にかける。

2. 2

   油揚げはキッチンペーパーで押さえて油抜きして短冊切りにする。
   大根葉は5ミリ幅に切る。

3. 3

   煮立ったら麩と油揚げを加え火が通るまで煮る。

4. 4

   大根葉を加えさっと火を通す。
   味噌を溶き入れ、沸騰直前に火を止めて完成。