＊焼きなすとチキンのオイルパスタ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を沸かす。
   焼きなすをあらかじめ作っておく。
   鶏もも肉は一口に削ぎ切りにし、塩、コショウ、白ワインで下味をつける。

2. 2

   冷たいフライパンに刻んだニンニクとオリーブオイルを入れ、中火にかける。香りが出て来たら、鶏もも肉を焼く。

3. 3

   湯が沸いたら、分量外の塩を加え、パスタを袋表示1分前でタイマーをかけ、茹でる。
   ２、の作業と同時進行する。

4. 4

   鶏肉に火が通ったら火を止める。そして焼きなすを加える。

5. 5

   パスタが茹で上がったら、４、のフライパンに加えて黒コショウを挽きかけ、オリーブオイルを一回しかけて、和える。塩が足りなければ加える。

6. 6

   お皿に盛り付け、仕上げに刻みねぎをのせて出来上がり☆