かつおの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かつおは流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、かつおを皮目から焼き、焼けたら裏返して焼く。

3. 3

   2のかつおを一旦取り出す。
   同じフライパンに〇を入れて火にかける。

4. 4

   タレにとろみがつき始めたらかつおを戻し入れる。

5. 5

   スプーン等でタレをすくってかけながら焼き、煮詰まったら完成。