材料(4人分)
- 厚揚げ
- 4個 390g
- ブロッコリー
- 110g
- 〇かつおだしの素
- 小1/2
- 〇きび砂糖
- 小1
- 〇醤油
- 大1
- 白いりごま
- 大2
作り方
-
- 1
- 厚揚げはキッチンペーパーでおさえて油抜きして、一口大に切る。
-
- 2
- ブロッコリーは小房に分け、800Wのレンジで1分半位加熱。
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- 3
- ごまをすり、〇と共にボウルに入れて混ぜ合わせる。
-
- 4
- 3に厚揚げとブロッコリーを入れてよく混ぜる。
全体に絡んだら完成。
おいしくなるコツ
ごまは、元々すって売られているすりごまでも良いですが、使う時にすった方が風味が良いです。
きっかけ
厚揚げを安く買えたので。
お弁当のおかずにも!