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レタスとベーコンの炒飯 レシピ・作り方

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はじゃじゃ
レタスは火を通してもシャキシャキです。

材料(2人分)

温かいご飯
420g
レタス
50g
ベーコン
30g
1個
ごま油
小1
シャンタン粉末
小2
塩、こしょう
各少々
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作り方

  1. 1
    レタスは手で一口大にちぎる。
    ベーコンは1センチ角に切る。
  2. 2
    中火~中強火で、ごま油を熱したフライパンに卵を割り入れて、すぐに温かいご飯も加える。
    卵がご飯全体に絡むように、よく混ぜながら炒める。
  3. 3
    ご飯に絡めた卵に火が通ったら、シャンタン粉末、ベーコン、レタスを加えてサッと炒める。
  4. 4
    塩、こしょうで味を調えて完成。

おいしくなるコツ

強めの火力で短時間で仕上げるのがポイントなので、冷やご飯の場合は、事前にご飯をレンジで温めておいて下さい。 卵でご飯をコーティングするように炒めると、パラパラになります。 フライパンは煽ると火から離れてしまう為、煽らずに作ります。

きっかけ

家にレタスがあったので、炒飯に入れました。

公開日:2018/11/25

関連情報

カテゴリ
レタスチャーハン昼食の献立(昼ごはん)その他の卵料理ベーコン

このレシピを作ったユーザ

はじゃじゃ 安く手に入った食材を組み合わせて、あるもので節約調理をしています。 高血圧の家族がいるので減塩・薄味 美容と健康を意識した食事 ♥つくったよレポートをくださる方ありがとうございます♪とても励みになります!! ●YouTube HAJAJAkitchen https://www.youtube.com/channel/UCif3A8gRbrk6R-wLjKJ-nvA

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