材料（2人分）
- はまぐり
- 300g
- 酒
- 100g
- バター
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ1
- ブラックペッパー
- 1つまみ
- パセリ
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
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- 熱したフライパンにバターを入れ、はまぐりをさっと炒める
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- 2
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- 2分程炒めたら酒を投入
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- 3
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- 蓋をして殻が全て開くまで弱火で火にかける
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- 4
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- 殻が開いたら、蓋を外し醤油、ブラックペッパーを入れたら強火にし、アルコールを完全に飛ばす。
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- 5
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- 汁気が無くならない様に⭐️アルコールがとんだら盛りつけパセリを振る。
完成！
おいしくなるコツ
あさりでもok
きっかけ
はまぐりを頂いたので⭐️