カブとがんもどきの煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   がんもどきは熱湯にサッとくぐらせ、半分に切る。
   
   カブは5ミリ幅の銀杏切り。
   カブの葉は2センチ幅に切る。塩少々を入れた熱湯で茹で、冷水で荒熱をとったら水気を絞る。

2. 2

   水2カップ・和風だし顆粒小さじ1・醤油大さじ1.5・砂糖大さじ1・酒大さじ1・みりん大さじ1を沸かす。
   
   がんもどき・カブを入れて煮る。

3. 3

   カブの淵が透き通ってきたら、カブの葉を加えて軽く温める。
   
   煮汁の味をみて、もし薄ければ塩少々。
   一旦冷まして味を染みこませたら出来上がり♪