材料(4人分)
- がんもどき
- 4個
- カブ
- 正味180グラム
- カブの葉
- 80グラム
- 水
- 2カップ
- 醤油
- 大さじ1.5
- 砂糖
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 和風だし顆粒
- 小さじ1
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
-
- がんもどきは熱湯にサッとくぐらせ、半分に切る。
カブは5ミリ幅の銀杏切り。
カブの葉は2センチ幅に切る。塩少々を入れた熱湯で茹で、冷水で荒熱をとったら水気を絞る。
-
- 2
-
- 水2カップ・和風だし顆粒小さじ1・醤油大さじ1.5・砂糖大さじ1・酒大さじ1・みりん大さじ1を沸かす。
がんもどき・カブを入れて煮る。
-
- 3
-
- カブの淵が透き通ってきたら、カブの葉を加えて軽く温める。
煮汁の味をみて、もし薄ければ塩少々。
一旦冷まして味を染みこませたら出来上がり♪
つくったよレポート(
0
件)
つくったよレポートはありません