イチジクジャム♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 イチジクの皮をむき、ザク切り。

   

2. 2 鍋に、イチジク・砂糖120～180グラムを入れて混ぜ、1～2時間放置。

   

3. 3 火にかけ、混ぜながら煮る。
   
   アクがでたら取り除き、20分ほど煮て水分を飛ばす。

   

4. 4 レモン汁大さじ1～1.5を加えて混ぜ、火を止める。
   
   レモン汁の加減はお好みですが、入れすぎると、せっかくのイチジクが苺ジャムみたいな味になってしまいます。＾＾

   

5. 5 煮沸消毒した瓶を用意する。

   

6. 6 荒熱のとれたジャムを瓶に入れ、冷蔵庫へ♪
   
   ヨーグルトに入れて食べました＾＾