材料（2人分）
- 鶏むね肉
- 1枚
- 塩
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 小さじ1
- 調理酒
- 大さじ1
- レモン汁
- 大さじ1
- バター
- 一切れ
- 黒コショウ
- 少々
作り方
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- 1
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- 鶏むね肉を一口大に切り、塩をまぶしサラダ油を熱したフライパンで焼き焦げ目をつけます。
調理酒をふりかけ、火は弱めにし蓋をし肉に火を通します。
-
- 2
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- バターとレモン汁を入れます。
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- 3
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- たれがよく絡み水分が飛んだら黒コショウをし、完成です。
おいしくなるコツ
中に火がちゃんと通るように蓋をしてください。
きっかけ
バターが一切れ残っていて使い切りたかったので。