ナスと豚バラの煮物♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
肉は2センチ幅に切る。
玉ねぎは薄めの櫛切り。
鷹の爪は小口切り。
ナスは皮目に切れ込みを入れ、大き目の一口大に切る。軽く水にさらす。
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2
少量のゴマ油をひき、肉→ナス・玉ねぎの順に入れて炒める。
全体に油がまわったら、鷹の爪も加えて混ぜる。
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3
砂糖大さじ2・水150cc・出汁つゆ3倍濃縮大さじ6を入れて軽く混ぜ、蓋をして煮る。
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4
ナスの水気がでてきたら蓋をはずす。
ナスがやわらかくなったら火を消し、少しおいて味を馴染ませる。
食べる前に軽く温めて出来上がり♪
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