鯖の生姜煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は薄切り。
   
   鯖は皮に切れ目を入れ、全体に熱湯をまわしかける。ペーパーで表面の水気を拭き取る。

2. 2

   水150cc・酒150cc・醤油大さじ4・みりん大さじ4・砂糖大さじ2を火にかける。
   
   ひと煮立ちしたら、鯖・生姜を入れる。
   
   煮汁をまわしかけながら10分ほど煮る。

3. 3

   一旦冷まして味を馴染ませたら出来上がり♪