豚バラの焼き肉丼♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 温かいご飯 茶碗3杯
- 豚バラ薄切り肉 200グラム
- 卵 3個
- 青み(エンダイブ) 30グラム
- 焼き肉のタレ 適量
- サラダ油 少々
作り方
-
1
サラダ油少々をひいたフライパンに卵を割り入れ、水少々を加えて蒸し焼きにし、半熟の目玉焼きを作る。
-
2
油をひかないフライパンに2センチ幅に切った肉を並べ、火にかける。
フライパンにでた余分な油を拭き取りながら両面を焼き、カリっとさせる。
-
3
温かいご飯に、ザク切りにした生のエンダイブ・目玉焼き・肉をのせ、焼き肉のタレをまわしかけたら出来上がり♪
エンダイブはほろ苦味の葉野菜です。サラダ菜などでOK ＾＾
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