材料（3人分）
- 薄切り豚ばら肉
- 200グラム
- アク抜きしたワラビ
- 250グラム
- ニンニク
- 1～2かけ
- 塩
- 小さじ1/2
- 酒
- 大さじ1
- 粗挽き胡椒
- 少々
- ゴマ油
- 少量
作り方
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- 1
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- ニンニクはスライス。
ワラビは2センチ幅に切る。
薄切り豚ばら肉は2～3センチ幅に切る。
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- 2
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- 少量のゴマ油(風味付け程度)をひき、豚ばら肉・ニンニクを炒める。
肉に少し焼き色がつくと美味しそうかも。
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- 3
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- ワラビを加えて軽く炒め合わせる。
塩小さじ1/2・酒大さじ1を加え、汁気が少なくなるまで炒める。
粗挽き胡椒少々をふったら出来上がり♪