材料（3人分）
- カツオ菜
- 150グラム
- 卵
- 3個
- 鶏がら顆粒
- 小さじ1/2
- 塩こしょう
- 少々
- ゴマ油
- 小さじ2
作り方
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- 1
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- カツオ菜2枚使いました。カツオ風味の野菜です。
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- 2
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- カツオ菜は芯を細切り、葉をざく切り。
卵3個・鶏がら顆粒小さじ1/2を混ぜる。
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- 3
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- ゴマ油小さじ2をひき、カツオ菜の芯→葉の順に入れて軽く炒め、塩こしょう少々をふる。
炒めすぎないほうが美味しいです。
-
- 4
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- カツオ菜を端によせ卵を流しいれる。
淵が固まってきたら箸で掻き混ぜ、半熟に固まったら、カツオ菜と合わせて一緒に混ぜる。
出来上がり♪
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