タイラギのわたの刺身♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タイラギ貝の大きい貝柱以外の部分(ひも・小柱)を使います。肝は使ってません。
   
   塩少々をふって軽くもみ、包丁で軽くこそいで滑りをとる。1個を3等分に切る。

2. 2

   熱湯でさっと茹でる。

3. 3

   醤油にチューブわさび少々を溶かして添えて下さい。
   出来上がり♪