干し柿のポテトサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮付きのまま水で洗い、水がついたままラップでくるむ。小さいジャガイモなので多め。
   
   普通サイズでレンジ600Ｗで7～8分弱加熱。途中でイモを裏返すと火が通りやすい。

2. 2

   干し柿は種を取り除き、小さく刻む。

3. 3

   ジャガイモに串がすっとささるまで加熱したら、皮を取り除き麺棒でつぶす。

4. 4

   ジャガイモ・干し柿・マヨネーズ大さじ3・牛乳大さじ2を混ぜる。
   塩こしょう少々・レモン汁少々で調えたら出来上がり♪
   
   牛乳の分量はお好みでどうぞ。