ハモの骨煎餅♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハモの骨は水気を拭き取り、食べやすい長さに切る。

2. 2

   唐揚げ粉大さじ1弱をまぶし、10分ほどおいておく。

3. 3

   熱したサラダ油に手順2を入れ、弱めの火でじっくり揚げる。

4. 4

   骨が真っ白になって、表面がキツネ色になったら取り出し、軽く油を切って出来上がり♪